《保健食品原料目录 鱼油》备案产品技术要求

（一）可用辅料

维生素E、明胶、甘油、纯化水、饮用水、对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐、大豆磷脂、焦糖色。

（二）可用剂型

以鱼油为单一原料备案保健食品，可选择的产品剂型为软胶囊。

（三）产品技术要求

产品技术要求中除应含有符合软胶囊要求的技术指标，微生物指标符合《食品安全国家标准 保健食品》（GB16740）规定外，还应符合以下要求：

1.【理化指标】中增订“水分及挥发物”、“碘值”、“苯并[a]芘”。

2.【标志性成分】至少包括“DHA”、“EPA”和“DHA+EPA”三个指标。指标值设定时应符合保健食品原料目录的每日用量、原料技术要求等的规定。