新京报讯 (记者蒋彦鑫)我国将清理现有的5000余项食品标准，并将提高乳制品、婴幼儿食品、食品添加剂等标准。昨日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况，“十二五”末，我国将基本构建食品安全国家标准体系。

　　卫生部表示，目前我国已在31个省市全面开展了食品安全风险评估。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题。比如，标准间既有交叉重复、又有脱节；个别重要标准或者重要指标缺失；食品产品安全标准通用性不强，部分标准指标欠缺风险评估依据等。卫生部提出，“十二五”期间，我国将全面清理整合现行食品标准。

　　卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志表示，将加快食品安全标准制修订工作步伐，包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基础标准，尽快发布施行。

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　　食品营养标签制度明年实施

　　新京报讯 (记者蒋彦鑫)昨日，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志介绍，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行，这标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。

　　苏志说，《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示4种营养成分和能量(“4＋1”)含量值及其占营养素参考值百分比。“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠；“1”是指能量。标准还对其他营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称等作出了具体规定。