答：我国保健食品的定义：在我国经国家食品药品监督管理局批准生产和销售的保健食品，系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性。

除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。

2、保健食品可以申报的功能有哪些？

答：目前卫生部受理具有以下22种功能的食品用来申报保健食品： 　

以上标有▲的项目只做动物试验，标有●的项目只做人体试验，其他项目人体、动物试验均须做。

3、保健食品申报涉及的机构有哪些？

答：保健食品的申报，主要涉及到四种机构：①检测机构；②审批办公室；③评审委员会；④卫生行政部门。

4、国产保健食品的申报程序？

答：国产保健食品的申报需经过检验、整理申报材料、申请初审、初审、申请终审、终审等程序。

5、保健食品评审会每年有几次？

答：保健食品评审会每年召开四次，分别在3、6、9、12月份的中旬开始，每次评审会历时约10～15天。

6、保健食品都要检验哪些项目？

答：申报保健食品一般要进行卫生学、稳定性、毒理学、功能学等项目的检测。

7、申报国产保健食品需提供什么资料？

答：（1）国产保健食品卫生许可申请表
　　（2）产品配方及依据
　　（3）功效成分、含量及功效成分的检验方法
　　（4）生产工艺及简图
　　（5）产品质量标准（企业标准）
　　（6）检验机构出具的检验报告
　　（7）产品设计包装（含产品标签）
　　（8）产品说明书样稿
　　（9）可能有助于评审的其它资料（如国内外有关资料）

　　另附未启封的完整产品样品小包装3件

8、申报进口保健食品需提供哪些材料？

答：（1）进口保健食品卫生许可申请表
　　（2）产品配方及依据
　　（3）功效成分、含量及功效成分的检验方法
　　（4）生产工艺及简图
　　（5）产品质量标准（企业标准）
　　（6）检验机构出具的检验报告
　　（7）产品包装（含产品标签）
　　（8）产品说明书
　　（9）受委托申报单位应提交委托申报的委托书
　　（10）产品在生产国（地区）允许生产销售的证明文件（自由销售证明）
       及其中英文相符的公证书。
　　（11）能有助于评审的其它资料（如国内外有关资料）

　　另附未启封的完整产品样品小包装3件

9、申报保健食品证书需要多长时间？

答：保健食品申报的周期，与以下几个因素有关：①评审周期；②检验周期；③资料准备情况；④评审政策。

　　原卫生部保健食品的评审会议，每年4次，分别在3月、6月、9月、12月的中下旬。 保健食品的检测周期请参见技术篇检验项目及检验周期部分。

　　资料准备的情况，会影响申报的周期。如果资料准备较好，评委会没有异议或只需稍加修改，则可缩短申报周期，否则会延长申报的周期。

　　评委会可能会对某些技术问题提出新的看法，需要补充试验，或需要申报单位进一步提供资料，则可能会延长申报周期。

　　总之，如想缩短保健食品申报的周期，则需合理安排各个环节的时间，准备好申报材料，但不排除会受到评审政策的影响。